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zheng101052c子孙满堂的博客

是专业谈健康、美食、保健的,金钱是买不来健康的,希望你能喜欢。

 
 
 

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‘子孙满堂’在哈尔滨市南岗区保健路社区医院为偏瘫病人做康复,在这里做康复没有自费项目,所以花钱最少,康复效果要比别的医院快一倍,您的身边要是有这样的病人?请您把他们引荐到这里做康复也可上门服务,困难家庭适当减免。

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自制豆腐乳图3篇  

2016-03-05 04:20:15|  分类: 泡菜咸菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客
 
  1.  自制豆腐乳图
  2. 自制美味豆腐乳,买的人弱爆了!
  3. 豆腐乳產生出了大量的維生素B12
自制豆腐乳图
  • 做法:泡
  • 口味:怪味
  • 难度:初级入门
  • 人数:未知
  • 烹饪时间:<30分钟
自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客豆腐适量
 调料
自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客食盐适量
 
自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客花椒适量
 
自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客香油少许
 触碰食材图片可获得购物信息哦!

自制豆腐乳的做法

第1步豆腐切块大火蒸20分钟

第2步晾到40度左右放到容器里,放温暖处发酵

第3步等豆腐长出绒毛时,放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上

第4步食用时加香油少许

自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客
 
自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客
 来自:子孙满堂Z > 《待分类1》


自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客
 

自制美味豆腐乳,买的人弱爆了!

       身在异乡,菜菜总会格外想念家乡小吃,尤其念念不忘的是妈妈做的腐乳,一次要做一大纸盒,超市买的味道总是怪怪的,于是决定自己亲手

酿制豆腐乳

腐乳的营养价值

腐乳的营养超乎你想象,它和豆豉以及其它豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品,有中国的“素奶酪”之美誉。

材料:老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油

第一步:

自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客

将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜(本次沥了36小时);

第二步:

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取一能密封的容器,垫上稻草(也可用粽叶代替),将沥干水份的豆腐切成小方块,均匀地码在上面;

第三步:

自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客

 

然后履保鲜膜盖盖密封,让其发酵;

第四步:

自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客

 

看看这个样子豆腐发酵好了,用筷子能轻易地插入,豆腐乳好不好吃这一步是关键;

第五步:

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将发酵好的豆腐在白酒里过一下下;

第六步:

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然后在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚;

第七步:

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再裹上辣椒油,放入罐子里;

第八步:

自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客

 

密封一周就可以享用了。

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做好的腐乳醇香浓厚,口味鲜美,增进食欲,既可以单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴,是居家必备的佐菜品。

自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客
    自制豆腐乳图3篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客


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