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zheng101052c子孙满堂的博客

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‘子孙满堂’在哈尔滨市南岗区保健路社区医院为偏瘫病人做康复,在这里做康复没有自费项目,所以花钱最少,康复效果要比别的医院快一倍,您的身边要是有这样的病人?请您把他们引荐到这里做康复也可上门服务,困难家庭适当减免。

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茶树菇鲜肉包—我魔怔了  

2014-09-06 23:01:14|  分类: 面食制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                           茶树菇鲜肉包—我魔怔了 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客

最近一段时间吧,我做包子做魔怔了。早餐包子,中午包子,晚上还是包子的日子让家人崩溃。可我还是想做包子。也许我是愈挫愈勇的那号人吧。

上次的包子白白胖胖的,可惜没褶子。在不用泡打粉的情况下,我的包子底部都不发,不知道为什么。

茶树菇鲜肉包—我魔怔了 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客


今天的包子皮特别的薄,包坯的时候,皮大概只有三毫米。没有用泡打粉皮特别劲道。唯一的缺陷是,在阳台上包的。面团分好忘记在面上盖一层湿布,所以被风吹干裂。上面不平整。

明天再做!昨天,我知道了一个超级棒的包子小秘诀,准备试验试验...茶树菇鲜肉包—我魔怔了 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客

原料:猪后臀肉  茶树菇

配料:香葱 姜  胡萝卜

调料:五香粉 盐 生抽老抽  糖  料酒 味精

茶树菇鲜肉包—我魔怔了 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客

1,原料图

2,瘦肉切丁,和胡萝卜丁,香葱,姜末,混合

3,茶树菇泡好,切碎

4,肥肉炒成油渣。

5,倒入肉末,盐,五香粉炒开

6,放生抽老抽,料酒,大火烧开,小火焖到水分干,放味精即可。

茶树菇鲜肉包—我魔怔了 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客

1,馅料晾凉

2,包成包子醒好

3,水开放入蒸锅,大火蒸十五分钟

茶树菇鲜肉包—我魔怔了 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客

晒太阳的包子们

茶树菇鲜肉包—我魔怔了 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客

 来自:子孙满堂Z > 《面食制作》

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