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zheng101052c子孙满堂的博客

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生蚝的做法 生蚝的营养价值 各种海鲜做法10篇  

2014-09-22 19:15:00|  分类: 海鲜鱼类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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生蚝的做法 生蚝的营养价值 各种海鲜做法9篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客
  1. 生蚝的做法 生蚝的营养价值
生蚝的做法 生蚝的营养价值
生蚝的做法 生蚝的营养价值 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客
          导读:生蚝的做法,生蚝的营养价值。生蚝是很好的滋补品,生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳,总之生蚝的营养价值极高,生蚝能烤着吃,炒着吃等吃法,下面四季养生网小编具体来说说生蚝的做法,以及生蚝的营养价值。
生蚝的做法 生蚝的营养价值 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客 

  生蚝的做法:碳烤生蚝(牡蛎)

  将生蚝洗净用刀撬开;烤箱200度预热5分钟;将生蚝摆在烤盘内放入烤5~6分钟;其间将蒜姜切末,放入小碗内,调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水;再将生蚝取出,浇上调味汁,再放入烤箱烤7分钟左右,便可轻松地享用美食了。如果没有烤箱,也可以去买一个烧烤网,架在煤气炉上烤。总之,要想品尝美食,办法总是有的。

  番茄酱拌牡蛎的做法

  原料:牡蛎20粒(300克),鸡蛋一个。

  调料:盐水适量,绍酒、淡炼乳各一大匙,精盐、淀粉、色拉油各少许,葱(绿色部分)两根,葱白数段,姜三块;

  番茄酱、酱油各三大匙,白糖半大匙,精盐少许。

  做法:

       1、用盐水将牡蛎洗净,擦去水分后铺在盘中,然后再放些姜与葱,并撒些绍酒。[美食中国]

  2、鸡蛋打散,放精盐少许,然后让每粒蘸有蛋液的牡蛎再蘸上淀粉,最后平铺在涂有色拉油的盘上,并在牡蛎上面放些淡炼乳,高火1分钟。

  3、将调料(A)搅匀倒在牡蛎上,最后撒些3厘米长的绿葱。

  洋葱牡蛎的做法

  原料:牡蛎300克,洋葱、香菜各少许。

  调料:胡椒粉、绍酒、精盐各少许;

  淡炼乳、淀粉各一大匙,番茄酱三大匙,酱油一小匙,白糖半大匙,精盐少许。

  做法:

       1、将牡蛎充分洗净,沥干水分,加精盐与胡椒粉并充分搅拌。

  2、撒上切丝的洋葱,淋入绍酒,罩上微波薄膜或加盖,高火约1.5分钟。[美食中国]

  3、将调料(A)放入深容器中,倒入②,加盖或罩上微波薄膜,高火2分钟。

  4、取出容器,搅拌均匀后再高火1.5分钟,盛入盘后,再装饰香菜即可。

  奶汁牡蛎的做法

  原料:奶汁20g、牡蛎1个、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶适量。

  调料: 盐1g、胡椒粉0.3g、橄榄油75g。

  制法

  将牡蛎取肉洗净焯熟。煎盘中倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎炒香,再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀,最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味。倒入壳中装盘,配西红柿片煮胡萝卜球、煮土豆球即可。

  蒜辣牡蛎的做法

  原料:牡蛎300克,嫩豆腐一小块。

  调料:豆豉、豆瓣酱各一大匙,色拉油三大匙,淀粉两小匙,芝麻油一小匙,蒜苗三根,红辣椒一只,精盐少许;

  酱油两大匙,绍酒一中匙,味精少许,白糖一小匙。

  做法:

       1、牡蛎加入少许精盐,轻轻抓洗,并以清水漂净、沥干,加入淀粉拌匀。[美食中国]

  2、将蒜苗切成1厘米圆段,放入盘内,加入色拉油,高火3分钟爆香,并将豆豉、豆瓣酱及调料(A)倒入拌匀。

  3、豆腐切小丁,放入牡蛎中,淋上豆豉等调料,加入辣椒段,加盖中高火9分钟,淋上芝麻油即可。

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